Ngày bầu cử Quốc hội khóa XV và đại biểu Hội đồng nhân dân các cấp nhiệm kỳ 2021-2026 là chủ nhật, ngày 23 tháng 5 năm 2021.

    Trước diễn biến phức tạp của đại dịch Covid-19, nhằm chủ động phòng, chống,  kiểm soát chặt chẽ dịch bệnh, ngăn ngừa không để lây lan trong cộng đồng theo chủ trương của Chủ tịch tỉnh Thừa Thiên Huế và Giám đốc Đại học Huế , chiều ngày 11.5.2021, Viện Đào tạo mở và Công nghệ Thông tin – Đại học Huế tiến hành phun hóa chất tiêu độc, khử trùng tất cả các phòng làm việc và khuôn viên cơ quan tại cơ sở 1, số 5 – Hà Nội và cơ sở 2, số 20 – Lê Lợi. 

   Ngày 18.4.2021, tại TP. Nha Trang, Khánh Hòa, Viện Đào tạo mở và Công nghệ thông tin - Đại học Huế phối hợp với Trung tâm Giáo dục thường xuyên tỉnh Khánh Hòa tổ chức lễ khai giảng lớp Đại học ngành Ngôn ngữ Anh cho hơn 80 sinh viên tại tỉnh Khánh Hòa.