Ngày 28.3.2021, Viện Đào tạo mở và Công nghệ thông tin - Đại học Huế phối hợp với Trường Cao đẳng Cộng đồng Bình Thuận tổ chức kết hợp lễ bế giảng – trao bằng tốt nghiệp đại học ngành Luật, khóa thi tháng 12.2020 và khai giảng lớp đại học ngành Ngôn ngữ Anh tại tỉnh Bình Thuận.
Ngày 16.1.2021, tại TP. Nha Trang, Khánh Hòa, Viện Đào tạo mở và Công nghệ thông tin - Đại học Huế phối hợp với Trung tâm Giáo dục thường xuyên tỉnh Khánh Hòa tổ chức lễ khai giảng lớp Đại học ngành Ngôn ngữ Anh tại tỉnh Khánh Hòa.
Ngày 22/10/2020, Viện Đào tạo mở và Công nghệ thông tin - Đại học Huế đã long trọng tổ chức Lễ công bố và trao các quyết định về công tác cán bộ Viện Đào tạo mở và Công nghệ thông tin - Đại học Huế nhiệm kỳ 2020 – 2025 đối với Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Hoàng Sơn.